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休闲农场是什么?参观济南某香草园

2017-02-13 15:35 来源:乐活中国 lohas.china.com.cn 点击:1537 次

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小编虽然拜访过一些有机、生态农场,但是以香草为主题的观光休闲农场倒是基本没有去过。前年曾经在隆冬季节爬过北京云峰山,那时并没有香草,只是为了欣赏冰封的密云水库而去,不过倒也是顺便见识了台湾人设计的、萌翻了的香草地图。上周,找了个时间去了济南周边的一家香草园。去之前期待满满,因为这家香草园号称是“整个山东省唯一的薰衣草专业种植园”,而且园中还种植了有机蔬菜。可是这次行程结束后的感受,却有点怪怪的。

首先小编我想说,自己对于农业仍然是个外行,对于休闲农业更是不甚了解。但是在参观了这家香草园后,我作为一个普普通通的消费者,不由产生的疑问是,休闲农业如果不能让人们体验亲近自然的文化、不能展现农业的独特魅力,那么它的意义何在呢?

进了这家香草园,最先让人感觉奇怪的就是——大片的紫色,却没有一丁点薰衣草的香味。走近一看,牌子上写的明明是“薰衣草”。为什么香味完全不一样呢?难道是一个不同的品种?其实,我后来通过上网查询,才知道,国内大多数薰衣草庄园是用蓝花鼠尾草来冒充薰衣草。比对照片后发现,这家香草园也不例外。

名不副实的“薰衣草”

木牌子上写着“薰衣草,又名灵香草、黄香草”,其实这根本就不是薰衣草,这样做不就完完全全属于欺诈消费者的行为吗?而通过上网搜索后,也了解到“灵香草”和“黄香草”根本就是和薰衣草完全不相干的植物,甚至和蓝花鼠尾草都不相关。

近照“薰衣草”,经过比对后,发现和“蓝花鼠尾草”的照片一致,纯粹的欺诈行为

这家香草园自称是“农场”,但是似乎它最大的作用就是给人们提供拍照背景。尽管是雨天,仍然有不少游客来到这里,最大的目的就是“拍照”。拍的形式也差不多,就是人站在花丛中,摆出各种pose——人,永远是主角。不少新人也在这里拍摄婚纱照,摄影师们的各种指令此起彼伏:“美女,下巴再低一点!微笑!帅哥右腿再往后一点,挺胸!笑一下!笑得自然一点!不要动,坚持住,再来一张!……”好让人头疼。这是拍照还是制作活人雕塑?

走到香草园边角的一个小果园的时候,地上赫然立着一个牌子,“严禁拔野菜,以(已)打药有毒”,我于是心一凉,那么这园子里的“有机蔬菜”也不一定名副其实了。虽然后来一位工作人员和我解释,果园和蔬菜大棚分属不同的部门管理,但是……

作为一个没有真正的薰衣草的香草园,却有两家小店在出售薰衣草主题的产品,有精油、护肤乳、面膜等等各类产品,当我询问产品产地时,售货员说是新疆来的。我问她“这个园子里的香草都不对外出售,不生产什么产品吗?”得到的则是肯定的回答。没有自己产品的休闲农场,应该不能算是农场吧?最多是一个市郊的公园?可是这里的布局是横平竖直,和公园里的景观规划又完全不同。

香草园中的纪念品商店,所有薰衣草相关产品都不是自己出产的,这些薰衣草干花香包来自新疆

今天在读一篇探讨创意农业和观光休闲农业关系的论文时,对其中一段话有些感触——

“创意农业的本质就是观光休闲农业。是从不同角度解读、描述同一个内容……‘观光休闲农业’的提法,是从本产业的功能、作用的角度描述的;而‘创意农业’的提法,是从本产业的经营理念、实现方式和方法的角度描述的。”

“在发展观光休闲农业的时候,只有用文学的、艺术的创作方法,用文化创意产业的理念和手段,在农业生产的种植方式、收获过程和产品的营销方式上,给消费者创造出一种意境,让消费者充分地享受审美过程,充分地满足其审美情趣,实现身心愉悦,才能不断地吸引更多的消费者,也才能实现产业链延长、附加值增加的目标。”

我们现在身边看到的绝大多数观光休闲农业项目,似乎并没有采用到创意农业的手法。如果不管去哪里的休闲农场,做的都是差不多的事,吃饭烧烤拍照打牌……拍照永远是以人为中心,采摘就只是把果子从树上摘下来,然后结账走人,餐厅的菜品都在迎合城市风格,自然美景只能成为拍照背景、不能成为学习和发现的对象……那么休闲农场的意义在哪里?

很偶然的,这两天在网络上搜索“香草园”时,发现了一个天涯的帖子,讲的是海南一家曾经风光、却在经营了四五年后,于2011年被迫转业成为花卉苗圃的凤生香草园(http://bbs.tianya.cn/post-no21-16081-1.shtml)

其中,网友对这家香草园失败的原因如是分析:

“衰败的原因,我想也许是:一、内容单一,除了香草的观赏,没有慢行道,没有钓鱼等其他的项目。二、去的人少,老板能从客人的吃饭里赚取的利润太低,没有让客人多消费的项目。三、去年开始,琼文公路的修路,影响了出行。四、周边有没有配套的或者可以一起联营的项目。我觉得,当年,要是香草园能与村里沟通,承包下旁边荒废的水田搞成鱼塘,开展钓鱼项目;在香草园中平整出慢行道,提供自行车出租,让客人可以在园区骑车赏花;与旁边的村庄开展项目联营,那的村庄有环境优美的田园风光、还有百年古屋,村里道路硬化好,要是园里出租自行车,客人还可以骑车入村,感受田园乐趣。那周边的山坡宽阔,野花野果繁多,天气好的时候,在田园山坡骑车,那也是很写意的。可惜了没有好好的整合,结果这这样的衰败了。真可惜。”

看,消费者明确地知道自己想要什么,他们渴望田园时光,渴望与自然亲近,喜爱古老的乡村文化,也希望来到一个景点不是只做同一件事……但是经营者却因为各种原因没有把人们的心留住,不能不说是一件很遗憾的事。

对于上周我参观的这家济南附近的香草园来说,以“山东最大薰衣草园”为名欺诈顾客、缺乏自己的特色实体产品、娱乐活动单一、缺乏教育导览、有机蔬菜可信度不高等等,都是问题。不过同一家公司也在香草园外同时经营以蒙古包为特色的餐饮,似乎生意比香草园本身好得多。这可能也是他们能够维系下来的原因吧。

作为消费者,我理想中的香草园,应该是像小团山香草农庄那样。虽然我只是一直支持购买他们的产品(包括香草、大米和纯露等等)、还没亲自去过,但是郭中一老师的博文,以及诸多朋友们的推荐,都让我心向往不已——中西结合(毕竟中国很多药草也是色香味俱全),能够将自己的作物加工成特色产品(香草茶、香草饼干、天然护肤品、香草鱼丸等等),致力于青少年教育和环境保护,让客人用远远多过拍照留念的方式去体验农业、去动手创作,用生态永续的手法去规划整个园子,让在地的农民也得到收益、受到感染,倡导与自然共生的生活方式……这才是一个真正的休闲农场应该做的吧?

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