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竹林里的秘密--益阳浮云铺村生绿色蛋的乌骨鸡
2017-02-13 15:02   来源: 未知    点击:    编辑:鲁红

       初冬,在益阳赫山区鱼形山街道浮云铺村的竹林里,传来“咕咕“鸡鸣声,放养的鸡群在山丛丘壑间觅食。这里有几千亩成片的竹林,植被丰富,虫子、野果粒成了它们天然的食源。

  村上放养的这些鸡与普通鸡不同,它们叫“乌骨鸡”,但与家鸡(土鸡)是同类,它们同属一个科属,最多也只能长到3斤左右。乌骨鸡的啼叫声强于家鸡,乌骨鸡的公鸡好战性特别强烈。

  乌骨鸡因它的骨骼乌黑而得名,被誉为“中国黑宝。”乌骨鸡又叫”五黑一绿鸡“,五黑是指黑毛、黑皮、黑骨、黑内脏,”一绿“是指鸡蛋外壳为绿色。乌骨鸡还叫乌鸡、药鸡,泰和鸡、武山鸡、松毛鸡等,是我国特有的土鸡品种。乌骨鸡原产于江西省泰和县武山西岩汪陂村。相传在清朝乾隆年间,泰和养鸡人涂文轩,选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乾隆如获珍宝,赐名“武山鸡”,并且赐予涂文轩官职。1915年,泰和鸡以名鸡的身份,在巴拿马万国博览会上展出,受到各国的好评,被定为观赏鸡。

  李时珍在《本草纲目》中记载:“乌骨鸡骨肉俱乌、入药更良。”唐代孟诜著的《食疗本萆》也有用乌骨鸡治新产妇疾病的加工方法。现在,有的将其加工制成丸剂成药,有的将其炖煮服用,是中药和食疗的一个组成部分。乌鸡是补虚劳亏损的佳品,其蛋白质,维生素含量较普通鸡更高,食用乌鸡可以提高生理机能,强筋健骨。

  有趣的是,乌鸡生产出的蛋是这种绿壳鸡蛋。

  乌鸡蛋被誉为“鸡蛋中的“脑黄金”,可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇,对脑神经系统及视觉系统大有益处。同时含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。是孕妇、儿童、老人极佳的保健营养品。

  浮云铺村”英姿家禽养殖专业合作社“的负责人刘英说,她与老公在外打工多年,一直想回家发展种养殖业,但不知道养什么好。经过仔细的市场调查,她发现养乌鸡市场潜力大。去年5月,她在村里带头成立了合作社,一年时间,就销出2000多只乌鸡,8个月大的乌鸡就可卖到一百多元,绿壳鸡蛋卖到了2块钱一个,市场行情非常看好。

  刘英说,她目前放养的乌鸡活动范围还只有百来亩竹山,村里有几千亩竹林面积可以利用,放养乌鸡的场地非常广。她希望有更多的村民加入合作社,一起发家致富。

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