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小暑大暑节气养生食疗大全

2017-07-10 16:45 来源:天气网 编辑:唐娟 lohas.china.com.cn

  小暑节气是炎热的开始,所以还不是很热。而大暑是正值伏天阶段,比小暑要炎热得多。他们的区别在于,小暑是高温湿热,而大暑是高温干旱。由于气候特点的不同,它们的养生饮食也不尽不同。那么,小暑大暑吃什么好?小编为您推荐小暑大暑节气养生食疗大全。

  小暑大暑吃什么 小暑大暑节气养生食疗大全

  

小暑

 

  小暑

  一、小暑吃什么

  1、西瓜番茄汁

  配料:西瓜半个,番茄3个大小适中。

  做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

  功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

  2、萝卜炒豆腐皮

  配料:豆腐皮1张,白萝卜100克,素油、盐、葱适量。

  做法、:清水泡发豆腐皮后切成细丝,白萝卜洗净切丝,共用素油煸炒后加葱、盐等调味品佐餐,每日1剂。

  主治:小儿乳食积滞,消化不良。

  3、萝卜葱白汁

  配抖:白萝卜、葱白等量。

  做法:共打汁,多量饮服。

  主治:小儿食物积滞。

  4、盐萝卜汤

  配料:胡萝卜250克,盐3克。

  做法:在胡萝卜中加盐,并煮烂、去渣取汁,一天分3次服完,连服两天。

  按注:一方单用胡萝卜加水煎汤也可。

  主治:小儿消化不良,疳积。

  5、粟米山药糊

  配料:粟米20克,山药10克。

  做法:上述二味研细末,加水煮成糊1白糖适量调味服食。

  主治:小儿消化不良。

  6、大枣高粱粉

  配抖:红高梁50克,大枣10枚。

  做法:将大枣去核炒焦,高梁炒黄,共研细末,2岁小孩每次服10克,3-5岁小孩每次服15克,每天服2次。

  主治:小儿消化不良。

  

大暑

 

  大暑

  二、大暑吃什么

  1、荷叶山楂茶

  原料:鲜荷叶1张(干品10克),山楂15克,薏苡仁10克,陈皮5克。

  做法:将荷叶洗净,与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火煮10分钟即成。代茶,频频饮用。有清热化湿消暑,健脾开胃的功效。

  2、胡萝卜鲫鱼汤

  原料:鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

  做法:胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净,切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用。用法:温服,早晚各服1次。

  3、炝拌什锦

  原料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

  做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

  4、绿豆南瓜汤

  原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

  做法:绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

  5、苦瓜菊花粥

  原料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

  做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

  6、绿豆粳米粥

  原料:绿豆60克,粳米100克。

  做法:将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。


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