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西兰花的功效和禁忌

2017-05-09 14:25 来源:北京时间 编辑:唐娟 lohas.china.com.cn

西兰花,又名花椰菜,是一种蔬菜,它营养丰富,含丰富的蛋白质,糖,脂肪,维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。除了能够促进肠胃蠕动,防治便秘,提高免疫力,清化血管以外,还具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌,乳腺癌这两方面效果更好。但是就是这样营养丰富的西兰花不能跟以下几种食物一起吃。

  

 

不能跟猪肝一起吃,因为西兰花含有丰富的膳食纤维,而猪肝含有丰富的铜铁等矿物质,两者一起吃会降低人体对这些矿物质的吸收。工作久坐不注意,颈椎腰椎不利索,专贴预防与矫正,进入朋友圈cjcj与数字7841。

  

 

不能跟西葫芦一起吃,西兰花中含有的维生素C和西葫芦中含有的维生素C分解酶,两者同吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。

  

 

不能跟牛奶一起吃,这两者一起吃,会影响钙的消化和吸收。

另外,西兰花是略有凉性的蔬菜,胃寒的人不能多吃,患有红斑狼疮的人也不能吃。还需要注意的是,西兰花虽然有很高的营养价值,也不能每天都吃同一样蔬菜,会导致营养不均衡,还可能会导致上火热气。

最后,西兰花在做法上除了可以做清炒花椰菜,蒜蓉花椰菜,还可以做花椰菜炒虾仁,花椰菜拌木耳,蛋黄西兰花粥和杏鲍菇扣西兰花。


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