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懒人甜品:不用烤箱也可以得手的四种做法

2017-05-18 11:09 来源:搜狐 编辑:刘晓童 lohas.china.com.cn

这个世界上,大概没有人能够抵挡甜甜软软糯糯的甜品的诱惑吧~特别是在最近这样炎热的天气和忙碌的生活之中,人很容易烦躁。来一块美味的小甜品,就可以让我们的心情瞬间愉悦起来,幸福感爆棚!

  

只是很多甜品都要有烤箱才能做,而且步骤繁琐,耗时太长。所以,小果儿为没时间的你和厨房小白们带来了这几款超快手的懒人甜品,10分钟搞定,原料简单,更重要的是免烤噢~

1

哆啦A梦的铜锣烧

  

by faith汉子

·主料·

鸡蛋 | 2个

面粉 | 1碗半

牛奶 | 1瓶

糖 | 1勺

泡打粉 | 1克/1小勺

红豆沙 | 适量

·做法·

1. 鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合。

2.加入牛奶搅成面糊。

3. 锅内不放油,小火烧至锅热,用勺子将面糊舀到锅里,摊成圆形。不要翻动,煎2-3分钟,翻面煎30秒。

4. 将煎好的铜锣烧放在碗里,稍稍冷却一会。

5. 将一个铜锣烧抹上红豆沙,将另一片放在上面按一下就可以了。

2

椰香紫薯糯米糍

  

by 杜鹃花美食

·主料·

紫薯 | 50g

旺旺牛奶 | 125g

糯米粉 | 120g

红豆沙 | 适量

·辅料·

椰蓉 | 少许

细砂糖 | 30g

蜂蜜 | 少许

·做法·

1. 熟紫薯50克。蒸熟的或烤熟的都可以。

2. 50克紫薯加入125克旺旺牛奶、30克细砂糖放料理机里搅拌成泥,搅拌好的紫薯泥备用。

3. 紫薯泥里加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,根据软硬程度适量添加。

4. 揉成紫薯糯米面,盖上盖子放置20分钟。

5. 糯米皮团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅。(建议大家做小一些,一来精致好看,二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅,大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅。)

6. 团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里,盘子里不能有水份,上锅蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子,稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。

7. 在丸子上刷少量蜂蜜,然后在椰蓉里滚一圈,就可以装盘开动啦。

3

香蕉卷

  

by Hxianging

·主料·

香蕉 | 2根

馄饨皮 | 8张

·辅料·

蜂蜜 | 少许

·做法·

1. 备料,馄饨皮我略把它修成了椭圆形,不修也可以。

2. 香蕉切去头尾后,先拦腰切断,再竖着切开,每条切成4等份。

3. 馄饨皮最外一圈涂抹少许水,香蕉圆弧的一面朝下,放在馄饨皮正中间。

4. 馄饨皮对折包住香蕉。

5. 两头的馄饨皮略压,再折进去压紧,香蕉卷就包好了。

7. 锅内倒入油,烧至7、8成热时放入香蕉卷,炸至金黄色即可。

8. 吃的时候可以蘸适量蜂蜜。

4

椰丝牛奶小方

  

by 九尾小璟

·主料·

牛奶 | 250g

黄油 | 30g

炼乳 | 2勺

糖 | 4小勺

玉米淀粉 | 25g

·辅料·

椰蓉 | 适量

方形容器 | 1个

·做法·

1. 取牛奶120g,加入玉米淀粉,搅拌均匀,调成玉米淀粉牛奶糊。

2. 剩余130g牛奶,加入黄油、炼乳、糖,倒入锅中煮开。

3. 调成最小火!将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊,倒入锅中,并不断搅拌。

4. 大概就几秒钟,锅里就变得粘稠了,关火。倒入方形容器,稍微晾一会儿,放入冰箱冷藏一夜。

5. 第二天想吃的时候,拿出来,把已经凝固的奶糊倒扣出来,切小方块。撒上椰蓉,滚一滚,装盘即可。


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