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开启吃货之旅,上海街头美食收入囊中!

2017-04-10 13:59 来源:搜狐 编辑:刘晓童 lohas.china.com.cn

于美食爱好者而言,唯美食不可辜负也。而对匆匆忙忙的工薪阶层而言,没时间也没精力每餐都下馆子,于是在上海的街头巷尾,我们经常发现三五成群者说说笑笑迎面走来,最终停留在那看似不显眼的路边摊旁或者小店门前,纵享美食带来的口齿留香之感,回味之余脸上写满了满足,这何尝不是一种稳稳的幸福?!今天就跟上海新东方烹饪学校小编一起去大街小巷开启美食寻觅之旅吧!

蟹壳黄

吴苑饼家:延平路255号,近康定路

尽管这种来自阳澄湖的大闸蟹不是全年都有,但是,蟹壳黄,这种被称之为穷上海人的“大闸蟹”,还是可以在周边城镇的任何季节都可以被找到。

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

生煎

不错生煎王:福建中路90号, 近广东路

这种多汁的“猪肉包子”实在让人难以抗拒,尤其是煎的时候再配上新鲜的葱花和芝麻。刚出锅时是味道最鲜美的时候,嘴上烫出水泡也值得。小杨生煎是上海最著名的一家生煎馆,但我们最喜欢位于福建中路和广州路拐角处一家名叫“不错生煎王”的小店。只要几块钱你就可以吃到四个美味的生煎。

粢饭

地址:南阳路100号, 近西康路

粢饭是最受上海人欢迎的早点品种之一,用粢饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如:榨菜等,热吃甚美,且经济实惠。用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成。特点软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。在哪里可以吃到:在南京路和西康路的拐角附近,你可以吃到最正宗的粢饭。

排骨年糕

鲜得来排骨年糕:雁荡路9号, 近兴安路

大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。在哪可以吃到:鲜得来排骨年糕一定要尝一尝,柜台后面笑容可掬的阿姨端给你一份刚出锅的排骨年糕,入口后就觉得到了天堂。

小笼包

地址:云南南路金陵东路路口

小资生活惬意多,只需要花几块钱,你就可以吃到8只上海经典的小笼包,饥饿的时候吃一份小笼包,再好不过了。在哪里可以吃到:上海随便什么地方都有,无论是五星级酒店、商场、美食广场还是路边摊。不过我们最喜欢的还是位于云南南路和金陵东路一个地摊上的小笼包。

柴爿馄饨

地址:金陵东路,在四川中路和江西路之间

再也没有什么比寒冷的冬夜,凌晨三点吃一碗热气腾腾的馄饨更美好的事情了。虽然锅灶、炊具啥的看上去好像已经10年没洗过了,但美味的猪肉馅馄饨放进口里,你就会知道,它是值得的。柴爿馄饨一般在晚上8点以后,几乎每个街角都有,晚上漫步于金陵东路上,你只有花五六块钱就可以吃到香喷喷的柴爿馄饨。

葱油饼

阿婆葱油饼:襄阳南路578弄口, 近肇嘉浜路

葱油饼是上海特色小吃的一种。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。老上海的葱油饼,是用本地的小香葱,放猪板油,先煎后烘,而且还是像烘咸大饼一样,是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。 色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。我们最喜欢的一家葱油饼店是位于襄阳南路上的阿婆葱油饼。

糖糕

地址:浙江中路靠近福州路上的早饭摊

上海的“甜甜圈”,这些油炸的糖糕外观看上去像是糯米粉外面涂了一层白糖,看上去很油腻,但味道真的很不错。

鸭血粉丝汤

妯娌老鸭粉丝:七浦路, 近浙江北路

鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

粢饭糕

地址:浙江中路125号, 近福州路

粢饭糕是一种油炸类糕点,外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。形状为长方形,厚约三四分,像一副没拆封的扑克牌。

每个人都有自己的幸福,美食不分贵贱,如果对这些街头美食感兴趣,不妨前往一试!


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